다이어트 시 좋은 지방과 나쁜 지방 구별법 (불포화지방, 포화지방, 트랜스지방)

 

안녕하세요. 여러분들께 건강한 정보를 전달드리는 렛츠헬스입니다. 다이어트를 위해서는 체지방 감소가 꼭 필요하죠. 지방이 체내에 너무 많이 쌓이면 비만이 되고 질병으로도 이어질 수 있어 주의가 필요합니다. 하지만 동시에 지방은 우리 몸의 필수 에너지원이기도 한데요. 몸에서 빼내야 하지만 동시에 몸에 꼭 필요한 지방! 좋은 건지 나쁜 건지 헷갈리신다면, 오늘 글에 집중해 주세요!

1. 지방의 역할

사실 지방이라고 해서 무조건 몸에 나쁜 것은 아닙니다. 정확히 말하면 몸에 좋은 착한 지방과, 해로운 나쁜 지방이 구분되는 거죠. 먼저 지방의 역할을 설명드리겠습니다. 여러분, 뇌의 80%가 지방으로 이루어져 있다는 것 알고 계신가요? 그만큼 지방은 우리 몸에 꼭 필요한 존재인데요. 지방은 세포막을 구성하는 중요 성분이자 주요 에너지원으로 쓰이기도 합니다. 또 피부 아래에 있는 피하지방은 몸의 열이 빠져나가는 것을 막아주고 장기들을 보호해주기도 합니다.

 

몸에 지방이 너무 부족할 경우 여러 가지 부작용이 나타날 수 있습니다. 먼저 뇌 활동이 둔화돼 기억력이 떨어질 수 있으며 탈모가 진행돼 머리카락이 가늘어지거나 머리카락이 많이 빠질 수 있습니다. 그리고 위 내벽 보호 기능이 떨어져 설사나 묽은 변을 볼 수 있으며 혓바늘이 자주 나기도 합니다.

2. 지방의 종류

그럼 건강하게 다이어트를 하려면 어떤 지방을 섭취하고, 어떤 지방을 멀리해야 할까요? 지금부터 지방의 종류의 대해 알려드리겠습니다.

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1) 불포화지방

불포화지방은 지방산 사슬 내에 한 개 이상의 이중 결합을 가지고 있는 불포화지방산으로 구성된 지방입니다. 상온에서 액체 상태이며 뇌에 많이 분포되어 있고 몸 안의 세포막을 형성하는 역할을 합니다.  체내에 쉽게 축적되지 않고 자연적으로 합성되지 않아 필수지방산이라고도 부릅니다.

 

불포화지방은 체내 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 혈액순환을 도와 혈관 질환을 예방할 수 있도록 도와줍니다. 그래서 착한 지방이라고 부르기도 하죠. 불포화지방이 부족할 경우 우울증이나 건망증, 과잉행동장애, 피로감, 면역력 저하 등이 나타날 수 있습니다.

 

불포화지방은 오메가 3 지방산, 오메가 6 지방산으로 나눌 수 있는데요. 오메가 3 지방산은 견과류나 고등어·삼치·꽁치 등의 생선, 푸른색 채소와 해조류 등에 함유되어 있습니다. 오메가 6 지방산은 콩기름, 옥수수기름, 해바라기씨유 등에 함유되어 있습니다.

2) 포화지방

포화지방은 지방산 사슬이 전부 또는 대부분 단일 결합을 가지고 있는 포화지방산으로 구성된 지방입니다. 상온에서 고체 상태이며 포화지방층의 일부를 이루고 있어 적정량은 몸에 반드시 필요합니다.

 

하지만 포화지방은 체내에 과도하게 축적되면 콜레스테롤과 합성하는 성질이 있습니다. 때문에 몸에 해로운 저밀도 콜레스테롤(LDL)의 수치를 높이고 심혈관 질환, 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다.

 

포화지방 쉽게 말해 동물성 지방이라고 할 수 있습니다. 고기 지방이나 마요네즈, 버터, 치즈, 크림, 라면 등에 많이 함유되어 있습니다.

3) 트랜스지방

마지막으로 많이 들어보셨을 트랜스지방입니다. 트랜스지방은 식물성 기름을 고체 형태로 가공하는 과정에서 생성된 변형된 지방인데요. 불포화지방의 일종이지만 포화지방보다 우리 몸에 더 해로운 지방입니다.

 

포화지방은 몸속에 들어오는 순간 불포화지방을 밀어내고 그 자리를 차지합니다. 몸에 트랜스지방이 쌓이면 고밀도 콜레스테롤(HDL) 수치가 낮아지고 저밀도 콜레스테롤(LDL) 수치가 높아지는데요. 이 경우 심혈관계 질환은 물론 유방암, 대장암, 복부질환 등을 초래할 수 있습니다.

 

트랜스지방은 튀김류 , 마가린, 초콜릿, 빵, 케이크, 과자, 팝콘 등 군것질 거리와 패스트푸드에 많이 들어있습니다. 다이어트 시 이러한 음식을 피해야 하는 이유가 바로 트랜스지방 섭취를 막기 위해서입니다.

3. 마무리

많은 분들이 지방은 무조건 나쁜 것이라고 생각하십니다. 하지만 오늘 알아본 것처럼 지방은 종류가 다양하며, 우리 몸에 좋은 지방과 나쁜 지방이 있습니다. 좋은 지방이 함유된 음식을 주기적으로 섭취하시고, 해로운 지방이 함유된 음식은 자제하며 건강한 다이어트를 하시기 바랍니다!